Voici la méthode du Dr Ornish :
· alimentation végétarienne.
· 20% de lipides. 15% de protéines et 65% de glucides, en poids des aliments.
· 1 portion de produits laitiers écrémés (lait, yogourt, fromage) par jour.
· 2 à 4 portions de légumineuses par jour.
· 5 portions ou plus par jour de fruits et de légumes.
· 6 portions ou plus de céréales complètes, de riz ou de pâtes.
· Pas plus de 2 portions de desserts par jour.
· Pas de gras ajouté : ni huiles végétales, ni noix, ni graines ni avocats.
· Pas de caféine.
· Alcool : pas plus de 200 ml de vin, ou 375 ml de bière ou une consommation de boisson forte.
· Ne pas fumer.
· Activité physique régulière
· Gestion du stress
· Méditation et yoga.
Selon le Dr Ornish il est plus facile de procéder à des changements majeurs dans le mode de vie, plutôt que de procéder par petites étapes. De tels changements entraînent des progrès rapides qui encouragent la personne à persister dans ces efforts.
Joindre un groupe fournit un soutien permettant de persister plus facilement dans l’application de ce programme.
