À Okinawa la plupart des gens vivent jusqu’à 100 ans.
Leur alimentation :
– 7 légumes et 3 fruits par jour,
– 7 portions de céréales complètes ou de légumineuses,
– 2 plats à base de soja,
– 3 plats de poisson par semaine,
– beaucoup d’eau, de thé, d’herbes et d’algues,
– très peu de viande, de produits laitiers, d’alcool et de sucre.
– 7 légumes et 3 fruits par jour,
– 7 portions de céréales complètes ou de légumineuses,
– 2 plats à base de soja,
– 3 plats de poisson par semaine,
– beaucoup d’eau, de thé, d’herbes et d’algues,
– très peu de viande, de produits laitiers, d’alcool et de sucre.
Devise : manger à 80% de sa faim.
Menu type
Matin : une mangue, muesli de flocons : avoine, riz, quinoa, etc. quelques noix, boisson de soja, thé vert.
Midi : salade : carottes, radis noirs, concombre, graines de sésame et sauce soja.
Soupe miso
Sushis de thon ou de saumon avec du riz complet.
Une orange et du thé vert.
Soir : salade : tomates et haricots rouges,
lentilles
demi papaye.
thé au jasmin.
Les meilleurs aliments d’Okinawa
– Soja : tofu, miso, haricots de soja : source de protéines végétales.
– Patate douce : source de vitamine A, fibres et glucides lents.
– Riz : source de glucides lents.
– Poisson : source de protéines et de bons gras
– Riz : source de glucides lents.
– Poisson : source de protéines et de bons gras
– Algues : source de minéraux.
– Chou : source de fibres, vitamine C.
– Céréales complètes : source de fibres et de glucides lents.
– Chou : source de fibres, vitamine C.
– Céréales complètes : source de fibres et de glucides lents.
